当前位置:首页 > 玄幻魔法 > 凌云牧天

正文 第0182章 斗茶

    众人哄笑。凌云哼哼冷笑:“你知不知道?水乃茶之母,没有好水,再好的茶,也跟洗脚水冲出来的一样,体现不出来好茶的味道。露水冲茶,是小女子矫揉造作之举。我等男子汉大丈夫,岂能效仿?”

    秦舞阳一时无语。八闲王等则是目不转睛,等待凌云的下文。

    凌云洋洋得意地笑道:“茶圣之《茶经·五之煮》曰:‘山水上,江水中,井水下。’后人有云:‘秋水为上,梅水次之。秋水白而洌,梅水白而甘。’白乐天《晚起》诗道:‘融雪煎香茗。’水又有天泉、地泉之别。天泉,指天上落下的雨水和雪水或露水。地泉,指泉水或井水。天泉为上,地泉次之。地泉又分诸多等级、有许多差别。云:‘乳泉漫流,如惠山为最盛。次取清寒者,泉不难于清而难于寒。土多沙腻,泥凝者必不清寒。又有香而甘者,然甘易而香难,未有香而不甘者也。瀑涌湍急者勿食,食久令人有头疾。如庐山水帘、天台瀑布,以供耳目则可,入水品则不宜。温泉下生硫磺,亦非食品。煎茶用水又分二十品:据张又新《煎茶水记》载,唐刘伯刍曾将全国宜于煮茶的水分为七品:扬子江南零水‘中泠泉’第一,无锡惠山寺泉水第二,苏州虎丘寺泉水第三,凡阳观音寺水第四,扬州大明寺水第五,吴淞江水第六,淮水最下为第七。唐湖州刺史李季卿与陆羽深交,曾询问水之优劣,陆曰:‘楚水第一,晋水最下。’李命人把陆羽口授的水品一一记下:‘庐山谷帘泉第一;无锡县惠山寺石泉水第二;蕲州兰溪石下水第三;峡州扇子山下有石突然,泄水独清冷,状如龟形,俗云虾蟆口水第四;苏州虎丘寺石泉水第五;庐山栖贤寺下方桥招隐泉第六;扬子江南零水第七;洪州西山西东瀑布水第八;唐州柏岩县淮水源第九;庐州龙池山顾水第十;丹阳县观音寺水第十一;扬州大明寺水第十二;汉江金州上游中零水第十三;归州玉虚洞下香溪水第十四;商州武关西洛水第十五;吴松江水第十六;天台山西南峰千丈瀑布水第十七;郴州圆泉水第十八;桐庐严陵滩水第十九;雪水第二十。’另外:泉上不宜有恶木,水受雨露,传气下注,善变泉味。况根株近泉,传气尤速。虽有甘泉不能自美,犹童蒙之性,系于所习养也。前贤评定虽不一致,但对水的重视却一致。”

    所有人都听的如痴如醉,八闲王等,也是一时无语,细细品味。

    秦舞阳眼珠子一转,阴笑道:“不知柳公子桶中,是何方好水?”

    “自然是天下第一的好水!”凌云得意洋洋地笑道。

    秦舞阳手一抖,扫去桶上的盖子,放声大笑道:“什么天下第一好水?怎么都臭了!”

    众人探头一看,可不是嘛,桶内的天下第一好水,都长绿毛了。

    大家哈哈大笑,一个个乐不可支。

    凌云微微一楞,意识到,被秦舞阳暗算了。但眼珠子一转,立马又坦然自若,微笑着望着大家。

    众人乐翻了天。许多公主队的人,乐的鼻涕泡都出来。

    支持凌云的女子们,都是目瞪口呆,哭笑不得。

    八闲王有点不忍心地笑道:“柳小子,这回可栽了。”

    凌云不动声色地看着众人笑,等把众人看的心里发毛,不笑了,他才淡淡地笑道:“一群无知之徒,既然在下敢挑这腐水来此,自然有洗水之法。洗水,你们知道吗?”

    “洗水......”众人张口结舌。天下有洗衣、洗菜、洗米......洗任何物件的,就没听说过洗水。

    凌云声势如雷,高声叫道:“各位,想看柳某如何洗水吗?”

    “想看......”众人异口同声。

    凌云声如铜钟,大笑道:“那么,就请列位上眼......”

    “且慢!”秦舞阳眼见得,凌云气势如虹,急忙打断他,发难道:“柳公子说的热闹,秦某要却要先考考柳公子,请问花乳何意?”

    凌云噗地喷笑出声,撇嘴笑道:“秦公子请听清。前朝和我朝人,饮茶时多将团饼研末煮泡,汤面浮沫渤如乳,隐现变幻如花。因此刘禹锡《西山兰若试茶歌》云:欲知茶乳清冷味,须是眠云跋石人。”

    秦舞阳淡笑接问:“请问涤烦子?”

    凌云冷笑道:“施肩吾诗云:茶为涤烦子,酒为忘忧君。”

    “月团何意?”秦舞阳快速追问。

    凌云急答:“团饼茶之喻称。卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》云:开缄宛见谏议面,手阅月团三百片;王禹偁《恩赐龙凤茶》曰:香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮;秦违玉《采茶歌》道:太守怜才寄野人,山童碾破团圆月。”

    秦舞阳紧逼:“瑞草魁?”

    凌云从容不迫,淡笑道:“唐杜牧《题茶山》说:山实东吴秀,茶称瑞草魁。”

    秦舞阳快速紧逼:“金饼?”

    凌云不慌不忙地应对:“古代对团茶、饼茶的雅称。唐皮日休《茶中杂咏·茶焙》曰:初能燥金饼,渐见干琼液。”

    秦舞阳加快速度:“嘉木?”

    凌云也加快速度,但却字句清晰地回答:“是对茶树的赞称。茶圣之《茶经·一之源》曰:茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺,其巴山、峡川,有两人全抱者,伐而掇之。”

    “旗枪?”秦舞阳毫不容情。

    凌云接道:“旗,茶初展的嫩芽。皮日休《奉贺鲁望秋日遣怀次韵》云:茶旗经雨展,石笋带云尖。枪,未展之茶嫩芽。合为旗枪。”

    秦舞阳越发快了:“草中英?”

    凌云也加快速度:“茶之赞称。郑邀《茶诗》曰:嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉菜,常见绿茶生。最是堪珍重,能令睡思清。”

    “蝉翼?”秦舞阳更加急快。

    凌云急接道:“蜀人毛文锡《茶谱》云:蜀州蝉翼者,其叶嫩薄如蝉翼也,皆散茶之最上也。”

    苏小妹插上:“麦颗?”

    凌云好好整以暇:“茶芽,古人谓之雀舌、麦颗,言其至嫩也。”

    秦舞阳:“斗?”

    凌云:“茶之精绝者曰斗曰亚斗。”

    苏小妹:“水豹囊?”

    凌云:“豹革为囊,风神呼吸之具也。煮茶啜之,可以涤滞思而起清风。每引此义,称茶为水豹囊;”

    “不夜侯?”秦舞阳急如风雨。

    凌云:“诗曰:沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。”

    “苍璧?”秦舞阳雷鸣电闪一般。

    凌云:“诗云:矞云从龙小苍璧,元丰至今人未识。壑源包贡第一春,细奁碾香供玉食;又曰:外家新赐苍龙璧,北焙风烟天上来。明口蓬山破寒月,先甘和梦听春雷。”

    “粉枪?”苏小妹急如暴风骤雨。

    凌云:“有白茸的茶芽。叶榜眼《述煮茶小品》:粉枪牙旗,苏兰薪桂,且鼎且缶,以饮以啜,莫不沦气涤虑,蠲病析醒,祛鄙吝之生心,招神明而达观。”

    “离乡草?”秦舞阳雷霆万钧。

    凌云:“《崇阳县志》:‘茶出出则香,俗呼离乡草’。”

    “香乳?”秦舞阳以迅雷不及掩耳之势。

    众人愣住。心说不是问过了嘛,怎么又来了?大家也是如此想,以为秦舞阳是黔驴技穷了。

    “香乳?”秦舞阳又追问一遍。

    凌云笑逐颜开:“茶汤之赞称。前朝及我朝人饮茶,以茶汤沫多为佳,沫白如乳。后人云:‘远饷新茗,当自携大瓢,走汲溪泉,束涧底之散薪,燃折脚之石鼎,烹玉尘,啜香乳,以享天上故人之意’。”

    “妙、妙、妙哉!”八闲王大口喘息,上气不接下气地笑道:“今日这个见证,不虚此行。当真是人生一大快事,当痛饮三百杯!”

    ;
Back to Top