一地鸡毛 端午 粽子
前言
妻子是一个不甘寂寞的女人，内退以后兴致勃勃地在果园一路的一家超市做了月余的伊利牛奶的促销员，累得半死，患上乳腺囊肿，做了切除手术，在医院折腾了二十多天，由此对超市有了一种恐惧。所以当她二姐之子军儿想给她介绍到大公桥的多润多超市当导购员时，她一口拒绝，而当军儿建议她给别人加工粽子时，她马上答应了，她认为这是她的强项，也是能偶胜任的，于是就有了这月余的包粽子的经历。
所谓包粽子，有三大要素，粽叶，糯米，加工。
一，粽叶
今年的粽叶可是难觅之物，一是需求量不大，还想自家包粽子吃的人越来越少，超市里各种品种，牌号的粽子琳琅满目，应有尽有，价格也就在5元左右；二则是如今农村的青壮年都到城里打工去了，留在乡下的大都是老弱妇孺，粽叶远在偏野山乡，跋山涉水对妇人也是一种考验。加之粽叶只是时令需求，每片只有一分半到三分钱，付出了劳动加上车费，的确没甚吸引力。
妻子是在葛洲坝中心市场找到那个从江南过来卖粽叶的女人的。她给了妻子一个夷陵区的电话号码，果然有效，头天妻子给她打电话，第二天她就上山，第三天早晨就在平湖大酒店前的车站交货，每片0.015元，一次因下雨，她称无法上山，妻子急得满城找粽叶。后来她把价格提高到每片0.03元，妻子拒绝了，合作也就结束了。
妻子四下拜托她过去的同事给她留意粽叶，在稻香阁的小张给她找到一个供应商，每片一分半，不过得自己去拿，就在国际大酒店后面的那条肮脏的巷道里。后来也涨价了，每片两分半，妻子也答应了，一口气要了一万片。我坚决反对，认为她把形势想得太好了，她不信，结果最后剩一堆粽叶放在窗外任其枯萎，卷曲。
我也曾四下找寻过粽叶，从西陵后路那嘈杂的小巷到东门外正街那连绵不断的小商贩，从东湖地下菜市场到葛洲坝中心市场，也曾找到过一家卖粽叶的，仙桃口音的女人，一块钱三十片，一块钱五十片，可能是质量上的差距吧，我没问。
二，糯米
刚开始用的糯米是军儿从超市拖来的。半夜就得爬起来用清水将糯米浸泡，等到黎明时分糯米就会涨得又白又胖，原来盛满清水的脸盆里早已看不到水了，那些膨胀了的糯米似乎要挣脱束缚般的拱出了盆沿。
军儿拖来的三袋米用完以后，妻子拉着军儿到杨岔路粮油市场买过两次，第一次还好，第二次就有些蹊跷，用水浸泡不到一小时，原本颗粒饱满的糯米就变得成了碎米，再长些时间，就会变成米浆，就连粽叶上也沾得点点白斑，难看极了。
值得逐渐再次减少浸泡时间，以致减到二十分钟。我怀疑这批米肯定就是问题米，也就是根本不许给人食用，只能处理给饲料厂的那类米。但闻不出异味，煮熟了食用也无不对之处，妻子说是新米，我坚决反对，却又说不出理由。
军儿在给金东山市场的同学开车，这些粽子是进入位于博物馆附近的中百仓储宜昌店专柜销售的。开始的时候，隔一天要400个，在临近端午节的那几天，猛增到每天1000个，妻子乐观的预测端午节前日还要1000个，结果只要了500个，这还是军儿努力争取的。我认为正常，报载，武汉的一些太婆，坐在路边，一盆糯米，一把棕叶，边包边卖，还用小煤炉煮熟，每斤仅售3.80元，便宜得要命。
三，加工
每天凌晨4点，手机预设的闹钟就会响起，我第一个起床，给已经放好糯米的盆里倒进清水，稍等片刻，就淘好第一遍米；一个小时以后，妻子会起床，洗净用开水泡好的棕叶，我也已经淘好第二遍糯米，妻子就开始工作。
加工粽子是一项枯燥，机械，重复而简单的活计，一把靠背椅，一堆棕叶，一盆糯米，五颜六色的绒线就可以开始了。两片棕叶，一大一小，灵巧的弯曲到漏斗状，向里面塞满了糯米，也许还包括黄橙橙的小米，绿莹莹的绿豆，红得发紫的赤豆，没什么果肉的红枣，再缠上一圈以区别种类的各色绒线，一个棱角分明，青翠欲滴的粽子就包成了。然后一次次的重复，直到把一盆糯米全部包完，剪成每十个一串，后来被要求全部剪成单个。
事实上，只有经历了这件事以后，我才知道所谓辅助工作明轻暗重，且不说每一盆米都要淘两遍，每一遍必须得将水槽下盛水的水桶提到卫生间倒一次；且不说得耐心的将绒线一分为二，。一根根的分摊在凳子上以被供应；且不说每天的一日三餐全都落在我肩上，还得逐一将包好的粽子提到卫生间，放在大盆小桶里，放满水，以后还得每隔半天换一次水。有一次，军儿忙的脚不沾地，没能来拿粽子，从第一天夜里到第三天中午，想象得出要换多少次水吗？
加工开始后我才越来越感到吃力，除了自己已是五十多岁的人了，气力已大不如前，还有时间的漫长。每天凌晨4点起床，一直要忙到中午1点才能结束，等到军儿或者其他人开车拉走粽子，我草草把狼藉一片的房间打扫一下，少歇片刻，又得重新开始称米，分线，生火烧水，烫棕叶，做晚饭。一千个粽子那几天，甚至不让儿子和文文回家吃饭。晚上8点开始第二次长时间的包粽子，数量是400个，这样，第二天早上就能完成剩下的600个了。开始能在子夜时分完成，后来越来越慢，一直要持续到第二天凌晨2点，劳累与困倦一起袭来，连说话的力气也没有了。
这个端午给我的印象就是一个字；累！
誊正于2006年6月5日星期一下午十六点三十三分
妻子是一个不甘寂寞的女人，内退以后兴致勃勃地在果园一路的一家超市做了月余的伊利牛奶的促销员，累得半死，患上乳腺囊肿，做了切除手术，在医院折腾了二十多天，由此对超市有了一种恐惧。所以当她二姐之子军儿想给她介绍到大公桥的多润多超市当导购员时，她一口拒绝，而当军儿建议她给别人加工粽子时，她马上答应了，她认为这是她的强项，也是能偶胜任的，于是就有了这月余的包粽子的经历。
所谓包粽子，有三大要素，粽叶，糯米，加工。
一，粽叶
今年的粽叶可是难觅之物，一是需求量不大，还想自家包粽子吃的人越来越少，超市里各种品种，牌号的粽子琳琅满目，应有尽有，价格也就在5元左右；二则是如今农村的青壮年都到城里打工去了，留在乡下的大都是老弱妇孺，粽叶远在偏野山乡，跋山涉水对妇人也是一种考验。加之粽叶只是时令需求，每片只有一分半到三分钱，付出了劳动加上车费，的确没甚吸引力。
妻子是在葛洲坝中心市场找到那个从江南过来卖粽叶的女人的。她给了妻子一个夷陵区的电话号码，果然有效，头天妻子给她打电话，第二天她就上山，第三天早晨就在平湖大酒店前的车站交货，每片0.015元，一次因下雨，她称无法上山，妻子急得满城找粽叶。后来她把价格提高到每片0.03元，妻子拒绝了，合作也就结束了。
妻子四下拜托她过去的同事给她留意粽叶，在稻香阁的小张给她找到一个供应商，每片一分半，不过得自己去拿，就在国际大酒店后面的那条肮脏的巷道里。后来也涨价了，每片两分半，妻子也答应了，一口气要了一万片。我坚决反对，认为她把形势想得太好了，她不信，结果最后剩一堆粽叶放在窗外任其枯萎，卷曲。
我也曾四下找寻过粽叶，从西陵后路那嘈杂的小巷到东门外正街那连绵不断的小商贩，从东湖地下菜市场到葛洲坝中心市场，也曾找到过一家卖粽叶的，仙桃口音的女人，一块钱三十片，一块钱五十片，可能是质量上的差距吧，我没问。
二，糯米
刚开始用的糯米是军儿从超市拖来的。半夜就得爬起来用清水将糯米浸泡，等到黎明时分糯米就会涨得又白又胖，原来盛满清水的脸盆里早已看不到水了，那些膨胀了的糯米似乎要挣脱束缚般的拱出了盆沿。
军儿拖来的三袋米用完以后，妻子拉着军儿到杨岔路粮油市场买过两次，第一次还好，第二次就有些蹊跷，用水浸泡不到一小时，原本颗粒饱满的糯米就变得成了碎米，再长些时间，就会变成米浆，就连粽叶上也沾得点点白斑，难看极了。
值得逐渐再次减少浸泡时间，以致减到二十分钟。我怀疑这批米肯定就是问题米，也就是根本不许给人食用，只能处理给饲料厂的那类米。但闻不出异味，煮熟了食用也无不对之处，妻子说是新米，我坚决反对，却又说不出理由。
军儿在给金东山市场的同学开车，这些粽子是进入位于博物馆附近的中百仓储宜昌店专柜销售的。开始的时候，隔一天要400个，在临近端午节的那几天，猛增到每天1000个，妻子乐观的预测端午节前日还要1000个，结果只要了500个，这还是军儿努力争取的。我认为正常，报载，武汉的一些太婆，坐在路边，一盆糯米，一把棕叶，边包边卖，还用小煤炉煮熟，每斤仅售3.80元，便宜得要命。
三，加工
每天凌晨4点，手机预设的闹钟就会响起，我第一个起床，给已经放好糯米的盆里倒进清水，稍等片刻，就淘好第一遍米；一个小时以后，妻子会起床，洗净用开水泡好的棕叶，我也已经淘好第二遍糯米，妻子就开始工作。
加工粽子是一项枯燥，机械，重复而简单的活计，一把靠背椅，一堆棕叶，一盆糯米，五颜六色的绒线就可以开始了。两片棕叶，一大一小，灵巧的弯曲到漏斗状，向里面塞满了糯米，也许还包括黄橙橙的小米，绿莹莹的绿豆，红得发紫的赤豆，没什么果肉的红枣，再缠上一圈以区别种类的各色绒线，一个棱角分明，青翠欲滴的粽子就包成了。然后一次次的重复，直到把一盆糯米全部包完，剪成每十个一串，后来被要求全部剪成单个。
事实上，只有经历了这件事以后，我才知道所谓辅助工作明轻暗重，且不说每一盆米都要淘两遍，每一遍必须得将水槽下盛水的水桶提到卫生间倒一次；且不说得耐心的将绒线一分为二，。一根根的分摊在凳子上以被供应；且不说每天的一日三餐全都落在我肩上，还得逐一将包好的粽子提到卫生间，放在大盆小桶里，放满水，以后还得每隔半天换一次水。有一次，军儿忙的脚不沾地，没能来拿粽子，从第一天夜里到第三天中午，想象得出要换多少次水吗？
加工开始后我才越来越感到吃力，除了自己已是五十多岁的人了，气力已大不如前，还有时间的漫长。每天凌晨4点起床，一直要忙到中午1点才能结束，等到军儿或者其他人开车拉走粽子，我草草把狼藉一片的房间打扫一下，少歇片刻，又得重新开始称米，分线，生火烧水，烫棕叶，做晚饭。一千个粽子那几天，甚至不让儿子和文文回家吃饭。晚上8点开始第二次长时间的包粽子，数量是400个，这样，第二天早上就能完成剩下的600个了。开始能在子夜时分完成，后来越来越慢，一直要持续到第二天凌晨2点，劳累与困倦一起袭来，连说话的力气也没有了。
这个端午给我的印象就是一个字；累！
誊正于2006年6月5日星期一下午十六点三十三分